沢蟹（さわがに）
8月３日まかない料理
台風5号の影響のフェーン現象のせいでしょうか異常に暑かったですね。
ただでさえ食欲が落ちるこの時期ですのでまいりました。
チーフがいろいろと気を使って私のためにまかないをつくってくれます。
ランチ
鰆（さわら）味噌漬け 出汁巻き 揚げ出し豆腐
大根おろしであっさりと頂きました。
ディナー
明石刺身盛り合わせ
明石鯛松皮造り 鮃（ひらめ） 間八（かんぱち）
縞鯵（しまあじ） 鮪（まぐろ）
なにはなくとも刺身です。
沢蟹のから揚げ 焼きなすび
沢蟹は今が旬なのでしょうか、チーフが気を使ってつくってくれました。
冷奴 なすびの炒め物
お客様の送迎の運転をしていますので送迎がすむまで好きなビールが飲めません。
全て終えて我慢した後の一杯は堪りません。
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